Probamos algunos de los vinos que elabora Mariana Roldán para su proyecto La Fortuna, bodega fundada en 2022 en Barreal, Valle de Calingasta.
El proyecto abarca dos líneas, Zinnias (o flores de papel) y El Cruce. En la primera tenemos tres etiquetas, un torrontés sanjuanino y dos rosados, uno de ellos elaborado con la uva Canarí, variedad tinta originaria del sudoeste francés. Por otro lado, El Cruce presenta cuatro etiquetas, un malbec, un cabernet sauvignon y un blend de malbec (70%) y cabernet franc, los tres sin madera, y un malbec Gran Reserva, que declara 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. Las etiquetas de El Cruce rememoran el cruce de Los Andes que San Martín realizó por el Paso de los Patos, lugar cercano a donde se encuentran las vides con las que Mariana vinifica.
Yendo a los vinos, probamos el rosado de malbec (90%) y torrontés sanjuanino de Zinnias, 2024, elaborado con uvas provenientes de fincas a 1600 msnm. De aromas que recuerdan a fruta roja fresca, cerezas, guindas, es franco en boca, de buena acidez, muy bebible. También probamos el torrontés 2022 elaborado a partir de uvas del paraje Hilario y con crianza biológica en tanques de acero durante dos meses. Muy interesante en nariz, combinando aromas que recuerdan a la manzana roja con los característicos de la crianza en velo. Bien seco en boca, de acidez media- y con un porcentaje de alcohol que se aprecia. Este vino no se elabora más y dará paso a un torrontés más tradicional, más bebible en las próximas añadas.
Seguimos con El Cruce cab sauv 2023, elaborado con uvas del paraje de La Puntilla, a 1650 msnm. De nariz frutal, moras y frambuesas, con un toque especiado que recuerda a la pimienta. En boca es franco, de acidez media a media-, taninos presentes y amalgamados, y un dulzor apreciable que le aporta cuerpo y un final medio+ que hace de éste u vino interesante. Todavía puede esperar unos años en botella hasta alcanzar su máximo potencial. Terminanos con el blend de malbec y cab franc, 2023, uvas del paraje de Villa Nueva, a casi 1700 msnm. Muy interesante y complejo en boca, las primeras notas recuerdan a frutas rojas y negras algo maduras, ciruelas y moras, que se combinan con notas especiadas como pimienta en grano, regaliz, algo de mentol. En boca es franco, de perfil frutal, de acidez media a media-, taninos apenas perceptibles y final medio+. Un punto alto dentro de los vinos elaborados por Mariana, que habrá que seguir en el tiempo y a sus nuevas añadas.
En resumen, vinos muy interesantes que nos llegan desde Barreal, una vez más. No hay que perderles pisada y seguirlos en las nuevas añadas.
