
Seguimos con dos blends de la bodega. El Fuego Blanco Malbec-Syrah (60% MB, 40% SY) y el Cabernet Franc-Malbec (60% CF, 40% MB). El 60% de ambos blends fue criado en barricas de 1000 litros de roble francés. El MB-SY presenta notas lácticas y de frutas negras en nariz, mientras que en boca notamos fruta roja y negra maduras, con taninos muy sutiles. El CF-MB resultó de una nariz muy compleja, con notas frutales y de especies, siendo muy franco en boca y con taninos más marcados que combinan perfectamente con un final elegante.
Terminamos con tres muestras aun sin etiqueta definitiva: Contraviento Red Blend 2017 (MB, CF y SY), Flint Stone Malbec 2015 y Flint Stone Cabernet Franc 2015. A pesar de los dos años del Flint Stone MB, es un buen ejemplo de lo que uno puede esperar de esta cepa, fruta roja madura tanto en nariz como en boca. El Flint Stone CF se expresa a través de frutas rojas y negras con toques especiados muy sutiles. Los taninos están bien marcados. En ambos casos, el paso por roble se amalgama perfectamente con los aromas y sabores de las cepas. El Contraviento, sin paso por madera, se muestra muy frutal, apenas especiado, y con taninos redondos.